โครงงานวิทยาศาสตร์

โรงเรียนภัทรบพิตร

อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์

จัดทำโดย

1. นายวิษณุ รักษา
2. นายประกิต โพธิมาศ
3. นายศิริพง อาญาเมือง

อาจารย์ที่ปรึกษาพิเศษ คุณครูรตนัตยา จันทนะสาโร

บทคัดย่อ

มะกรูด เป็นสมุนไพรที่อยู่ในบ้านของทุกคน และหาได้ง่ายในบ้านของเรา ซึ่งมะกรูดสามารถรับประทานได้ทั้งใบและผล เราจึงอยากนำมะกรูดมาทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร
จากการศึกษาและค้นคว้าด้วยการทำโครงงานทดลองพบว่า มีข้อมูลที่น่าสนใจ คือ สารที่สำคัญที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของอวัยวะสำคัญในการขจัดสารพิษมากมาย ซึ่งสารที่ว่านี้ได้มาจากมะกรูด
โครงงาน น้ำมะกรูดสูตรข้างครัว มีจุดมุ่งหมายในการทำงาน โดยนำมะกรูดมาแปรรูปทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และยังเป็นการนำ สิ่งที่หาได้ง่ายภายในบ้านมาใช้ให้เป็นประโยชน์ นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างความสามัคคี เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ แก่คนในกลุ่มอีกด้วย
แชมพูสระผม มะกรูดมีสารรีซอน์ซีนอล ซึ่งมีส่วนขจัดรังแค แก้คันตามผิวหนัง รักษาสิว แก้ผิวหน้ามัน และผมมีน้ำหนักเกินไป วิธีศึกษาโดยใช้น้ำมะกรูดสดบีบเอาแต่น้ำ ก็ได้เช่นกัน

ที่มาและความสำคัญของโครงงาน

มะกรูด เป็นพืชสมุนไพรที่ใช้บำรุงเส้นผมและหนังศีรษะมาแต่โบราณ น้ำมะกรูดมีความ เป็นกรด คือมีค่าความเป็นกรด-ด่าง ประมาณ 2 – 2.5 ส่วนผิวมะกรูดมีน้ำมันหอมระเหยที่ สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อราบนหนังศีรษะ ทำให้ลดการเกิดรังแค ช่วยบำรุงรากผม ลด อาการผมร่วง และทำให้ผมดำ เงางาม หลังจากสระผมด้วยแชมพู
เนื่องจากมะกรูดเป็นสมุนไพรที่หาง่ายในบ้าน และยังเป็นประโยชน์ต่อคนที่ใช้ เราจึงคิดนำผลมะกรูดมาแปรรูปเป็นแชมพูมะกรูดที่ง่ายต่อการใช้ในครัวเรือน และสามารถทำเองได้ภายในครอบครัว

ขอบเขตของการศึกษา

การศึกษาการทำแชมพูในครั้งนี้ ศึกษาเฉพาะผลของมะกรูดมาทดลองทำแชมพูเท่านั้น กำหนดเวลาที่ใช้ในการศึกษาคือ ภาคเรียนที่ 2 /2552 โรงเรียนภัทรบพิตร อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์

สมมติฐานของการศึกษา

สามารถนำมะกรูดมาแปรรูปเป็นแชมพูที่ง่ายต่อการใช้
ถ้านำผลมะกรูดมาทำแชมพูน่าจะทำให้ผมนุ่มลื่น ขจัดรังแค แก้คันศีรษะ ทำให้ผมนิ่ม สลวย อาจใช้เป็นแชมพูประจำบ้านได้
ตัวแปรต้น ผลมะกรูด
ตัวแปรตาม สารเคมีที่นำมาใช้ คือ ผงฟอง หัวแชมพู ผงข้น
ตัวแปรควบคุม ระยะเวลาในการทำการทดลอง และความร้อน

อุปกรณ์และวิธีการทดลอง

อุปกรณ์

1. มะกรูด ( ไม่จำกัดจำนวน แล้วแต่จะหาได้ )
2. น้ำเปล่า
3. กะละมัง กระชอน หรือผ้าขาวบาง เครื่องปั่นน้ำผลไม้ มีด เขียง
4. ขวดแก้ว หรือ ขวดพลาสติก ตามแต่จะหาได้
5. หัวน้ำหอม 15 กรัม
6. ลานโอลีน 100 กรัม
7. ผงข้น100 กรัม
8. ผงฟอง 100 กรัม
9. หัวแชมพู 1000 กรัม


ขั้นตอนและวิธีดำเนินการ

1.หั้นมะกรูดแล้วนำมาต้มด้วยน้ำเดือด
2.นำมะกรูดที่ต้มมาปั้นให้ระเอียด
3.นำมะกรูดที่ปั่นมาเทลงในผ้าขาวบางเพื่อกรองเอาน้ำมะกรูดและเนื้อมะกรูด
4.ใส่หัวแชมพูลงไปกวนให้เข้ากัน
5.ใส่ ลานโอลีน 100 กรัมลงไปกวนให้เข้ากัน
6.ใส่ผงฟองและผงข้นอย่างละ 100 กรัม ลงไปแล้วกวนให้เข้ากัน
7.ใส่น้ำมะกรูดที่คั้นแล้วลงไป
8.ใส่หัวน้ำหอม 15 กรัม ลงไปแล้วกวนให้เข้ากัน
9.กวนไปทางเดียวกันจนเกิดฟอง
10.เมื่อเย็นแล้วบรรจุลงในขวดที่เตรียมไว้

ผลการทดลอง

ผิวมะกรูดมีน้ำมันหอมระเหยไปเป็นส่วนผสมในแชมพูสระผมเพื่อกำจัดรังแคที่มีสาเหตุมาจากเชื้อรา และเป็นสมุนไพรที่หาได้ง่ายวิธีการทำเราสามารถทำใช้ที่บ้านเองได้ และทำให้ไม่เกิดผลข้างเคียงต่อสุขภาพ